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Zwischen Sterzing und dem Passeiertal, im Norden von Südtirol,
liegt das ruhigste der drei Ratschingser Täler, das 35 km lange
Jaufental, italienisch Valgiovo. Das Jaufental beginnt bei
Gasteig und führt bis auf den 2.094 m hohen Jaufenpass, der als Verbindung
zwischen Ratschings und dem Passeiertal dient.
Die Seitentäler
Gospeneiderberg, Seiterberg, Sennerberg und Ontraterberg, sowie die kleinen
Ortschaften St. Anton, Mittertal, Obertal, Schluppes, Gospeneid und Kaltenbrunn,
gehören auch zum Tal. Im Sommer ist das Jaufental ein Paradies zum
Wandern und in der Wintersaison lockt das Skigebiet
Ratschings-Jaufen viele Skifahrer an.